【ソウルドレッシング】 恵比寿の一軒家レストランで絶品鉄板焼き!

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おしゃれな街恵比寿とはよく言われているものですが、
恵比寿の駅近辺はわりとごちゃごちゃしていて、
ほかの駅とも大した違いはありません。

ではなぜ恵比寿がおしゃれな街として人気を集めているかということですが、
駅から5分ほど離れるだけでおしゃれなレストランや雑貨店、
ガーデンプレイスなどが広がっているからです。

そして意外なことに少し離れるだけで一軒家レストランも増えていくのです。

今日はそんな一軒家レストランの中から一つお店を紹介したいと思います。

 

 

ソウルドレッシング

 

 

1階は、炭焼きグリル、鉄板焼きカウンターなど、ライブ感溢れる調理が楽しめるカジュアルな空間。

2階は、BARを備えた、シックなダイニングスペース。
おいしいお酒を飲みながら、ゆっくりと食事を楽しんでいただけます。
また個室のご用意もございます。(4~6名様、要予約)

出典 : ソウルドレッシング

 

 

*画像はソウルドレッシングより

 

 

ソウルドレッシングは恵比寿にある鉄板焼のお店です。

旬の食材を使い彩り鮮やかに目の前で仕上げられていくので、
見ているだけでも早く食べたいと、そんな気持ちになります。

鉄板焼きというのはオープンキッチンスタイルですので、
食材から完成するまでを見届けることができます。

食材の変化と味付けを楽しむことができるので私は鉄板焼きが好きです。

 

 

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外観 内装

 

その佇まいを見ただけでおしゃれなお店だなと感じてしまうような、
そんな雰囲気がこちらのお店にはあります。

緑が多く配置されたエントランスは人の心をリラックスさせてくれるのです。

 

*画像はソウルドレッシングより

 

また内装も美しく、各エリアごとにテーマの色を使って装飾されており、
鉄板焼き店では珍しい内装が施されています。

椅子は緑や赤に染まり、そして絵画が飾られていたり、
ただ派手すぎると感じることもなく、
おしゃれな空間というイメージを多くの人が持つようなデザインでまとめられています。

 

 

*画像はソウルドレッシングより

 

 

MENU

 

こちらのお店はランチにハンバーガーを提供しており、
ハンバーガー好きからも多くの支持を集めています。

ランチはハンバーガーと鉄板焼きコース、
そしてアラカルトから注文することができます。

ハンバーガーは常時数種類の用意がありますが、
こちらのお肉は炭火焼きされているので、
独特の風味がお肉の旨味にプラスされています。

また鉄板焼店ならではの新鮮な野菜もおいしく、
専門店と比較しても全く引けを取らないハンバーガーとなっています。

ちなみにこちらのお店の近くにミート矢澤系列のブラッカウズという有名なハンバーガー専門店がありますが、
私はどちらかというとソウルドレッシングのハンバーガーの方が好きです。

 

 

 

 

ディナーメニューは基本的にコースでの提供となっており、
鉄板焼きにて旬の食材を楽しむことができます。

コースの例ですが、

【6,500円コース】

・黒瀬ブリのミキュイ 燻製しょうゆと胡瓜のビネグレット
・ホワイトアスパラガス鉄板焼き ブルゴーニュバターソース&オランデーズソース
・ガスパチョ~夏の冷製スープ
・穴子とフォアグラ ポートワインとフランボワーズのソース
・国産牛フィレ肉 or 群馬県産 プラチナポーク福豚
・ガーリックライス(赤だし・漬物付き) or 本日の炊き込みご飯
・本日のデザート
・コーヒー or 紅茶

となっています。

 

 

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一つ一つ手が込んでいるので、
どれも繊細な味付けを味わうことができます。

また、お肉は同じものを使っても火入れでかなり味が変わってきてしまいますが、
火入れ加減も絶妙で素材の味を生かした料理を頂くことができます

 

 

スタッフさんの対応もすばらしい

 

小さなことですが、私たちは料理をスタッフ(サーバー)の方へ注文し、
そしてその方から料理を受け取ります。

キッチンスタッフの方に作っていただいた料理を頂くのですが、
やはりサーバーの方が気持ちのいい対応をしてくれたのであれば、
その分料理もおいしく感じられるものです。

小さな気配りをしてくださるサーバーの方がいるお店というのは、
料理の味も含めてですが再訪させて頂きたくなるものですね。

こちらのお店は小さなことにも気づいてくださるスタッフの方がたくさんいるような印象です。

 

 

アクセス

 

こちらのお店は冒頭でも記述いたしましたが、
駅からすこし歩いたところにあります。

といっても5分前後で到着するので、
アクセスが悪いとかそういったことではありません。

ソウルドレッシングは恵比寿駅もしくは代官山駅から徒歩で5分前後の場所に位置します。

今回は利用者数が多い恵比寿駅からの行き方を説明します。

まず恵比寿駅を西口から出ます。
するとロータリー越しに大きな通りがありますのでそこ(信号 : 恵比寿駅前)を渡ります。

渡るとソフトバンクとファミリーマートがありますので、
その道をまっすぐ進みます。
すると五差路にぶつかりますので左から2番目の道を進みます。

右手にブラッカウズが見えてきますので、
そこを反対側に左折します。

すると右手にお店が見えてくるはずです。

字での説明はなかなか難しいものですが、
ほとんど真っすぐ進むだけですので思いのほかすんなりとたどり着けると思います。

 

 

 

とてもおしゃれでデートにも使うことのできるお店です。
恵比寿という立地もいいですので、
気になった方は検討をしてみてください。

 

 

About

ソウルドレッシング
東京都渋谷区恵比寿西2-10-2
TEL : 03-5459-7685
営業時間 : 
平日 : 17:00~24:00
土日祝 : 12:00~16:00(L.O.15:00)
      17:00~24:00(L.O. 22:30)
予約 : 可

 

 

 

*内容は掲載当時のものとなります。
 訪問の際はHPを確認してください。
*トップ画像(アイキャッチ画像)はソウルドレッシングより

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